Kargo

700 TL VE ÜZERİ SİPARİŞLERİNİZDE ÜCRETSİZ KARGO!

Blog

Kasuya Metodu ile V60 Nasıl Demlenir ?

Tetsu Kasuya kariyerinin üçüncü senesinde 36 farklı ülkeden katılımcının katıldığı “2016 Dünya Demle Şampiyonasını” kazanmıştır. Şu an başta Japonya olmak üzere birçok farklı ülkede kahve üzerine eğitim ve ürün geliştirme faaliyetlerini sürdürmektedir. Yaratıcısı olduğu “4:6 Demleme Metodu” her seviyeden kahve severin ve baristanın kolay bir şekilde kahve demlemesine olanak sağlamaktadır.   4:6 Metodu ile Kahve Demlenir? Tetsu Kasuya tarafından […]

KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİ NELERDİR?

Üçüncü nesil kahveler son yılların trendi. Kahve kültürünün hayatımıza girmesiyle birlikte bir çok kahve türü de yaşamımıza dahil oldu. Farklı ülkelerden farklı kahve demleme yöntemleri baş göstermeye başladı. Bu yöntemler bazen yapılış tarzıyla, bazen demleme süresiyle, bazen de kllanılan ekipmanlarla kendini diğerlerinden ayırıyor CEZVE Geleneksel kahve demleme yöntemlerinden birisi olan cezve, alüminyum, bakır veya çinkodan […]

COLD BREW KAHVE NEDİR VE NASIL YAPILIR?

Soğuk kahve herhangi bir kahveye buz eklenmesiyle yapılan kahvedir. Cold brew’un mantığında ise soğuk su ve yüksek miktarda kahveyi buluşturup buzdolabında 12-20 saat arası bekletmek vardır. Cold-brew’de, kahve soğuk su ile demlendiği için, sıcak suyla demlenmiş olan bir kahve gibi yoğun bir asidite bulunmaz. Cold Brew yapımının en güzel yanı kolay hazırlanmasıdır. Cold Brew ekipmanı […]

V60 DRIPPER ILE KAHVE DEMLEME

2 numara filtre kağıdını çizgili kenarından katlayıp v60 ekipmanına yerleştirin. Ekipmanı büyükçe bir fincan ya da Hario Server üzerine yerleştirin. Kağıdınızı su ile ıslatın. Böylece kahvenizde kağıt tadı olmayacak ve ekipmanınız ısınmış olacaktır. Sonrasında suyu boşaltın. V60 için öğütülmüş filtre kahvenizi kağıda yerleştirin. Kahve taneciklerini düzlemek için ekipmanı hafifçe sallayın. Kronometreyi başlatın ve kahvenizin üzerine […]

Hario V60 Dripper

Hario Yeni Mugen Dripper tek döküşte kahve demlemenizi sağlayan pratik ve yenilikçi bir ürün. Mugen’in gövdesinde geleneksel dripperlara göre daha az kanal bulunur, bu da kâğıdın gövdeye daha iyi yapışmasını bu sayede akışın kontrollü ve yavaş bir biçimde gerçekleşmesini sağlar. Çıkarılabilen alt tutucu sayesinde Mugen dripperinizi stant üstünde de kullanabilirsiniz.

X
0